L’Unione Europea ha per la prima volta riconosciuto ad un alimento cinese (la pasta Longkou Fen Si) la qualifica di indicazione geografica protetta (IGP), per cui deve sussistere un legame tra prodotto e area geografica di riferimento. In particolare, la notorietà del prodotto deve essere associata ad almeno uno dei tre stadi operativi (produzione, trasformazione ed elaborazione per ottenere il prodotto finito). Inoltre, altri prodotti cinesi sono in lista per ottenere la qualifica di denominazione di origine protetta (DOP), per cui il rapporto tra prodotto e territorio deve essere più forte ed esclusivo. Infatti, nella stessa area geografica si devono concentrare tutti gli stadi operativi. L’apertura dell’Unione Europea ai prodotti di qualità di paesi terzi, se da un lato elimina in parte alcuni ostacoli relativi alla libera concorrenza, dall’altro pone dei quesiti in termini di reciprocità nei rapporti con i paesi terzi.